课外实时热点:研究生吃垃圾两年

来源:学大教育    日期:2016-07-18 19:40:27

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一直以来,全球的食物浪费问题都很严重,根据联合国一组数据显示,每年全世界浪费的食物总量高达13亿吨,而这意味着人们所生产的三分之一食物都被白白浪费掉了。面对这个问题,美国华盛顿美国大学研究生瑞德从2年前起开始用自己的方式呼吁众人不要浪费食物,别样举动引起网友热议。

据悉,从2014年8月开始,瑞德便一日三餐“吃垃圾”,每天的吃饭问题都靠翻找垃圾桶来解决。他的觅食目标主要锁定超市外面的垃圾桶,那里面常常有蔬菜、水果、肉类、鸡蛋和糖果。瑞德称,虽说它们都是丢弃在垃圾桶中的食物,但其实大多数都没有腐坏,经过处理以后,吃得还算是挺健康的。

这样2年下来,瑞德花的伙食费只有5.5元美金(约36.7元人民币),令人震惊。瑞德表示,大部分的食物都是在超市及餐馆浪费掉的,光是他们的垃圾桶就能形成一个供应链,养活许多懂得利用食物的人。他正是想通过自己的行动让大家珍惜食物,因为美国还有许多贫穷的人连下一餐在哪里都不知道。“我不是要鼓励大家翻垃圾桶,我只是想告诉大家要‘珍惜’所有的资源。”

据了解,美国有40%的食物都是浪费掉的,但同时却有1/7的美国家庭没饭吃。而这样的情况在欧洲国家同样存在,因此,为了阻止浪费食物,法国最近出了个大招,即出台法律禁止超市丢弃或销毁未卖掉的食物。如果食物未能卖掉,超市必须要把食物捐给慈善机构或食物银行,让相关机构把食物交到贫穷的人手上,否则就会面对3750欧的罚款。

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